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1 把烏梅ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、干山楂ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ、甘草用清水沖洗一下⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，放入兩杯清水中浸泡15分鐘☈⊙☉℃℉❅；（泡的時間越長越容易出味）

2 然后再把泡好的烏梅❣❦❧♡۵、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起燒開✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥；

3 燒開轉小火煮1個半小時水剩下一半⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，關火❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。

4 隔去所有的渣剩下湯加入冰糖煮至糖融再小火煮40分鐘水再剩一半下干桂花關火ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，讓干桂花在湯里浸泡幾分鐘后隔去桂花⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，湯裝入瓶里冷卻后放冰箱可保存2-3周

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