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你聽過 酸梅膏 能做菜嗎㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦？下面和 福吉星酸梅膏 小編一起了解一下下面的三種做法吧❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰！

酸梅藕材料：嫩藕250克✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，酸梅膏10克⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯，白糖60克ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，白醋30克ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，精鹽3克⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。

做法：

1.將嫩藕洗凈웃유ღ♋♂，去表皮☾☽❄☃，一剖二㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，入開水鍋汆一下♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃；酸梅膏用涼開水泡半小時ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

2.用泡酸梅膏的水放白糖溶化后加白醋❣❦❧♡۵、精鹽調制成鹵☾☽❄☃，浸入藕☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，約5小時后取出切片整齊裝盆㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

酸梅排骨材料：豬排骨(大排)400克✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，酸梅膏15克❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，白砂糖①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、醬油ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ、大蒜⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、豆豉⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓、淀粉㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、花生油各適量

做法：

1✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、將肉排洗凈♀☿☼☀☁☂☄，斬成小塊✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴；

2ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、排骨段加入酸梅膏ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、白糖☾☽❄☃、醬油⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、蒜茸⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺、豆豉ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、干生粉ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，拌勻后放在碟上ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ；

3✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、排骨上加油ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，放入籠蒸至汁清㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，即可出籠ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。

蒜蓉酸梅拌茄子材料：茄子4個ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，蒜蓉2湯匙㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦，酸梅膏一勺,魚露酌量❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，熟油3湯匙

做法：

1.茄子洗凈☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，切去蒂切半♀☿☼☀☁☂☄。

2.將茄子放入耐熱碟內⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾，蓋密保鮮紙或加蓋用高火加熱4分鐘①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，放置待冷ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。

3.將其余材料放入我碗中拌勻,不需加蓋用高火加熱1分鐘,備用.

4.將茄子撕成幼絲♀☿☼☀☁☂☄，拌入汁料即成ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，可熱或冷吃❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。

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