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山楂是很常見的水果之一⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,下载威尼斯手机版下载比較熟悉的就是糖葫蘆❣❦❧♡۵,而山楂也被用在酸梅湯中❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,, 湖北酸梅膏批發 現將山楂的詳細信息給大家分享⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾,山楂適應性強❣❦❧♡۵,喜涼爽웃유ღ♋♂,濕潤的環境✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,即耐寒又耐高溫ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,在-36~43℃之間均能生長ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。喜光也能耐蔭⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,一般分布于荒山禿嶺ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、陽坡㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、半陽坡❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、山谷♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,坡度以15~25度為好⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。耐旱✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,水分過多時☈⊙☉℃℉❅,枝葉容易徒長✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。對土壤要求不嚴格㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,但在土層深厚⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、質地肥沃✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、疏松♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、排水良好的微酸性砂壤土生長良好ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。
山楂:揀凈雜質㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,篩去核ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。炒山楂:取揀凈的山楂웃유ღ♋♂,置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,取出☈⊙☉℃℉❅,放涼①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。焦山楂:取揀凈的山楂✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,置鍋內用武火炒至外面焦褐色㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,內部黃褐色為度⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,噴淋清水❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,取出❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣,曬干ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ。山楂炭:取揀凈的山楂⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓,置鍋內用武火炒至外面焦黑色✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,但須存性ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,噴淋清水✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,取出⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,曬干♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。
原料配方 烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。
制作方法
1. 按配料規定熬制酸梅汁㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。先將烏梅洗凈㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,過濾(余下的烏梅可加開水浸泡✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、過濾)♀☿☼☀☁☂☄,制成濃縮的烏梅汁⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。
2. 熬制糖醬ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ。先將砂糖溶解⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤,制成所需濃度糖水❣❦❧♡۵,過濾除去雜質♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃,再煮沸✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,加入其它輔料攪拌均勻㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,待冷卻后使用❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰。
3. 混合原料①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。將冷卻后的糖醬✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥,倒入濃酸梅汁中☈⊙☉℃℉❅,制成酸梅糖醬♀☿☼☀☁☂☄。
4. 加冰水☈⊙☉℃℉❅,或加食用冰和砂濾水ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,制成酸梅湯